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食品饮料行业的配料罐如何操作?

2014/4/20 16:00:52点击:

1、使用食品饮料行业的配料罐前,罐内须用淡热水洗干净,然后用蒸汽消毒。各种物料由固定在罐盖上的物料管进入罐内,或开放罐盖倒入,输入物料不宜装得太满,以免物料被搅拌时外溅,造成环境不卫生或损失。 

2、按比例装入罐内,待装满后,再开动电机,一般3-5分钟后,搅拌均匀,开放旋塞阀放料,待下次进料。  3、搅拌结束,放尽罐内剩余物料,应尽快用温水冲洗,刷掉附着物料,然后用40℃-50℃碱水在容器内壁全面清洗,并用滑水冲洗,待下次使用。 

4、要经常注意检查设备和减速器的工作情况,减速器润滑油不足时,应及时补充,半年换一次(40#机油)。在设备不用时,一定要用温水清洗内外,勿用脏水冲洗,以免腐蚀,经常擦洗罐体,保持外表清洁,内胆光亮,达到经久耐用的目的。